滄海一粟 blog ─追憶篇: 搞搞小意思──冷麵

搞搞小意思──冷麵

2011年11月20日上午10:21公開累積瀏覽 140 16

搞搞小意思，弄冷麵來吃。

有位師傅，自稱老祺，可沒人稱其老祺，最多稱之為小祺、祺子、祺祺、小一輩的就稱祺哥。嘿，就是與「老」字扯不上邊。一粟唯有鸚鵡學舌，稱呼師傅為小祺。說一粟沒禮貌也罷，「老祺」這稱謂實在呼不出口，請諒解。

說他是師傅，事緣不久前他在網上的冷麵教學，令一粟大開眼界之餘、唾涎淌了三尺三。畫餅充饑解不了饞，於是依樣畫葫蘆，今天獻獻醜，搞搞小意思，弄起冷麵來。

師傅用芝麻醬與千島醬，兩款醬汁混３，稱之為「混醬」，配以一杯冰凍西柚味汽水，沒得彈！

一粟則把麵食烚熟，過過凍開水，擱雪櫃三小時備用。配以刨絲的青瓜、胡蘿蔔，外加泰國扎肉，雞肉絲配製而成；用的是凱斯醬，麵上再撒點黑芝麻點綴，就大功告成了。

秋涼了，餐飲不用冰凍西柚味汽水，改用杯加啡暖暖肚。

師傅，過來品嚐啦！再留下隻字半句鼓勵鼓勵，不勝感激！

這是一粟獻的醜↓

這是師傅手藝↓

由左至右依次為凱斯醬、扎肉、青瓜絲、雞肉絲、胡蘿蔔絲、

黑芝麻、中為冷麵↓

　這是清炒芽菜，專贈師傅吃。↓

加啡↓　

冷麵

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司徒Bee
- 司徒Bee
- 2011年11月23日下午10:13
一粟姐~ 祺祺其實唔係想教妳整麵，而係想見多妳幾面啊~~~

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- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年11月24日下午2:06
  來了，來了，閃著去食晏啫嘛，同埋睇你係山上表演馬騮戲！
阿郎
- 阿郎
- 2011年11月22日下午6:09
過冷河是想將物料快些冷卻,引發一些物理現像或者更滑.彈.

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- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年11月22日下午8:12
  喺，阿郎，您這物理學家，謝謝指導！咁這物理現像是否“熱張冷宿”現象，即一張一宿變滑彈是不是阿！　
Candy倉鼠
- Candy倉鼠
- 2011年11月22日上午12:52
我都啱啊! 謝謝分享! 晚安!

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- Candy倉鼠
  - Candy倉鼠
  - 2011年11月22日上午9:12
  會, 我會做的啊! 只限熱天, 天冷唔好喇! 我好怕食凍嘢啊!
老祺
- 老祺
- 2011年11月21日下午6:30
真係好吸引，搞到我又心思思再做冷麵食... ^^

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- 老祺
  - 老祺
  - 2013年8月4日下午4:49
  好久不見，祝一粟姐日日開心~
神婆
- 神婆
- 2011年11月21日下午5:42
..嘻嘻......神婆..到..啦...午安...My friend

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神婆
- 神婆
- 2011年11月21日下午5:25
HI Hi 滄海一粟午安呢 ☆❤`*•.¸★＼(⌒▽⌒)／

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- 神婆
  - 神婆
  - 2011年11月21日下午5:42
  ..嘻嘻......神婆..到..啦...午安...My friend
神婆
- 神婆
- 2011年11月21日下午4:33
我起身嚟☆•*´ℒ ❤ ν ℯ My friend❤錫下先講早晨呢 ☆❤`*•.¸★＼(⌒▽⌒)／

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- 神婆
  - 神婆
  - 2011年11月21日下午5:24
  HI Hi 滄海一粟午安呢 ☆❤`*•.¸★＼(⌒▽⌒)／
龍子
- 龍子
- 2011年11月21日下午1:09
賣相好靚,看得垂涎三尺,哈哈...........有機會可以一試...

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- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年11月21日下午1:37
  龍子，謝讚賞！
老祺
- 老祺
- 2011年11月21日上午10:22
一粟姐好客氣呀，整野食又真係好開心，冇話邊個係邊個師傅，古人話：三人行，必有我師。一粟姐都係我師傅呀...^^

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- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年11月22日下午8:03
  枝枝幾時都喺師傅喇.........總哂講咩！哂唔哂一粟出post 貼出來呀?
神婆
- 神婆
- 2011年11月21日上午4:29
Hi Hi 開心時間又過了要講Bye Bye (◕‿-｡) My FRIEND☆¸.•°*❤..晚安啦☆¸.•°*❤..

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- 神婆
  - 神婆
  - 2011年11月21日下午4:33
  我起身嚟☆•*´ℒ ❤ ν ℯ My friend❤錫下先講早晨呢 ☆❤`*•.¸★＼(⌒▽⌒)／