滄海一粟 blog ─追憶篇
寄蜉蝣於天地 渺滄海之一粟 挾飛仙以遨遊 抱明月而長終
2011年5月23日 星期一
珍多冰 (Cendol)製作
2011年5月23日下午7:00
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消暑珍多冰(Cendol)
材料:綠豆粉一包、椰糖隨意、椰子汁一罐。
做法:先將綠豆粉煮成糊,用灶濾濾出來;
將椰糖煮熔即成。
綠豆糊做法:
一包綠豆粉,下半罐(椰汁罐)凍水攪溶,再下一罐半滾水攪拌均勻,放二湯匙砂糖及少許鹽,放爐上煮熟透明狀即可。
綠豆糊↓
把綠豆糊用大洞眼的灶濾壓進冰水裡↑
(如圖所示)
綠豆糊製成的珍多
(Cendol)
,由
冰水中撈起
將冷卻後的珍多置雪櫃雪凍。
↓
椰子汁↓
煮溶椰糖↓
美味可口珍多冰(Cendol)製成了,請請↓
邊吃
珍多冰,邊欣賞歌曲~梭羅河
未嘗不是人次賞心悅事
↓
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