2013年11月13日 星期三

靈機一動 計上心來

靈機一動 計上心來
2011年8月4日下午9:19公開累積瀏覽 31 35

靈機一動,計上心來。
五餸一湯,隨手拈來。
失禮失禮,僅共參考。
若有建議,謝謝提供。
雞軟骨↓
(配料:生抽、糖、花椒、黑胡椒粒、薑、指天椒、蒜頭)

炒土豆絲↓

茄子蓊菜拌炒(配料:魚香醬)↓

黃豆餅燜臭豆↓


涼瓜炒肉片↓


芥菜瘦肉湯↓
瘦肉要飛水!然後煲水,
水滾落薑、落瘦肉,
肉稔著才下芥菜,放少許鹽.
菜稔著,再把芥菜另碟盛起,
這樣有湯又有菜食,好正.
最好落多點菜,好好味架!↓

開飯了↓


  • 箍臍 箍臍
    • 箍臍
    • 2011年8月10日上午1:03
    粟一燒...........
    咩叫做耳仔打紐紋呀 ??????
    香港話應該係咩意思呢 ?????
    • 滄海一粟 滄海一粟
      耳朵打紐紋,就喺人哋講嘢一舊舊,聽唔明.
      這不是聽者的問題,而是講者的問題,咩香港話冇咁講咩?
  • 箍臍 箍臍
    • 箍臍
    • 2011年8月8日下午11:19
    粟一燒.......你讚小祺 ?????
    我估佢會好鍾意入嚟囉.........
    因為只得你會讚佢架咋.....................
    佢好衰架........讚得多會讚壞架...........
    所以我同亞女都係會鬧佢多囉...............
    • 滄海一粟 滄海一粟
      車,喺人都知你地兩父女一擔擔,錫住人來闹人嘅.一粟喺明目張膽讚人啫,有咩分別亞!
      喺唔喺聽到耳仔打紐紋呀?
  • 老祺 老祺
    • 老祺
    • 2011年8月8日下午12:32
    加咸蛋嘛,收到,多謝枝仔同一粟,要搵機會試下先...
    • 滄海一粟 滄海一粟
      小祺抵讚,比心機聽書,乖!
  • ken ken
    • ken
    • 2011年8月8日上午10:05
    昨晚試抄過土豆絲,味道不錯,下次會把絲切幼一點,應會更爽口吧!謝謝你的祕訣!
    • 滄海一粟 滄海一粟
      用刨刀器不就行了嗎!又快捷又妥當!
  • 箍臍 箍臍
    • 箍臍
    • 2011年8月8日上午12:53
    粟一燒.......
    你教小祺煲芥菜瘦肉湯.........
    呢個湯我會落隻鹹蛋落去煲架............
    我覺得好味好多啫.................
    叫瘦吖瘦.........小祺......枝枝又要瘦呀)))))))))))
    • 滄海一粟 滄海一粟
      喺呀枝枝,落鹹蛋正好多!
      一粟唔記得買鹹蛋嚟.
      希望小祺見到枝枝呢段文字!
  • 神婆 神婆
    • 神婆
    • 2011年8月7日下午5:59
    (Empty)
    • 滄海一粟 滄海一粟
      人間有情,情不自禁添!
  • 老祺 老祺
    • 老祺
    • 2011年8月7日下午3:21
    多謝一粟教授...
    • 滄海一粟 滄海一粟
      小祺,多謝你嗌我“叫瘦(請操普通話)”,叫多幾聲,越叫越瘦,我想呀,仲夢寐以求添!
  • 老祺 老祺
    • 老祺
    • 2011年8月7日下午12:32
    午安一粟,咁你不如教我芥菜瘦肉湯秘技啦...
    • 滄海一粟 滄海一粟
      小祺,午安!
      芥菜瘦肉湯?very easy,
      瘦肉要飛水!然後煲水,水滾落薑、落瘦肉,肉稔著先落芥菜,落少許鹽.
      菜稔著,再把芥菜另碟盛起,這樣有湯又有菜食,好正.最好落多點菜,好好味架!
  • ken ken
    • ken
    • 2011年8月6日下午7:19
    以前在深圳吃過炒土豆絲,十分回味,是否只須將馬鈴薯切絲,放少許油鹽,猛火炒一會便可?
    • 滄海一粟 滄海一粟
      你的方法基本上正確,有個秘訣告訴你,就是馬鈴薯切絲後,要用水喉水沖一沖,炒出來的土豆絲就不會粘糊糊的,會一條條的.好靚!
  • 冬日 Winter 冬日 Winter
    咁好餸菜.....我都來吃啦 !!   加多雙筷
    • 滄海一粟 滄海一粟
      冬日,歡迎你.請隨意!
      炎炎夏日,看到你的名字,當即涼爽哂!

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