滄海一粟 blog ─追憶篇: 冬至晚餐

2013年11月13日星期三

冬至晚餐

2011年12月22日上午9:23公開累積瀏覽 96 7

（謝謝那個想飛的夢~簡簡單單圖框分享）

今宵冬至夜香江冬不至

胡蔥煮豆腐　來年迎大富

冬至又稱“冬節”，時間在陽曆十二月二十二日或二十三日。依照我國傳統的曆法，冬至是二十四個節氣中的一個。

民間又以冬至日到來之先後，及當天天氣的好壞，推測往後的天氣。俗語說：“冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑”。(意思是：冬至這天如果沒有太陽，那麼過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨)。

鑒於歷史沿革和民眾“冬至大如年”的心理影響，辛亥革命後為順應民心，曾一度將冬至日定為“冬節”。

“冬至大如年”，人們還將冬至前夜稱為“冬至夜”，過去的常武地區風俗家家例宴飲、並饗祖先，還有吃湯圓、食印糕等習慣。家宴菜肴必備“胡蔥煮豆腐”，諺雲：“若要富，冬至隔夜吃胡蔥篤豆腐。”

隨著時代的變革，“冬至”的傳統習俗正在不斷變異和淡化。但是，人們至今仍常以是日的晴雨來預測年內氣候，“乾淨冬至邋遢年”、“晴到冬至落到年”等諺語至今一直流傳民間。另外，世代相傳的“冬至大如年”觀念也還深深地留在比較年長的中國人腦海裏。

一粟廚房迎冬至，來一個家常便飯！

木薯大樹菠蘿香蕉椰汁湯圓↓

白切雞

家常便飯

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竹草
- 竹草
- 2011年12月24日上午12:26
要命，肚子好餓！

回覆
- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年12月24日上午9:22
  失禮，失敬，家常便飯！
  一粟：囡囡，遠方來客到埗，裝飯！
  囡囡：我這就來了，來了、來了......(裝飯)！
  一粟、囡囡齊聲：請請！
StoryTeller
- StoryTeller
- 2011年12月23日下午5:30
看樣子會是好吃！聖誕快樂！

顯示全部回覆共3則
- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年12月28日下午5:42
  你好風趣，不用客氣，請請！
JJ先生
- JJ先生
- 2011年12月23日上午11:14
個甜品好有南洋風味

顯示全部回覆共5則
- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年12月24日下午1:18
  兩種壞有乜唔同?當然不同啦,係感覺唔同嘛!
箍臍
- 箍臍
- 2011年12月23日上午2:06
大樹菠蘿...唔食...蒸紅衫紅...唔食...我要煎的...炒荷豆...好鬼鍾意食...花膠豆苗仲要加鮑魚...又有靚湯飲...粟一燒啊.....你應該叫埋我去你屋企做節啦.......我即刻落閘放狗去食冬至飯吖嘛.....真係吖 !!!!!

顯示全部回覆共5則
- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年12月26日上午11:59
  好呀，但係驚唔啱枝枝口味！
華娃
- 華娃
- 2011年12月22日下午10:45
滄海一粟晚上好，祝大家闔府團圓慶冬至。晚餐非常豐富，咁啱不如我都-------

回覆
- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年12月22日下午11:18
  謝謝華兄,祝你冬節快樂!謝謝你讚賞,不客氣,請埋位!
凌子卉
- 凌子卉
- 2011年12月22日下午10:04
豐富的晚餐，唾涎三呎三，冬至快樂！

回覆
- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年12月22日下午10:41
  絞盡腦汁煮出來，加上你那三呎三，嘩，一踏糊塗了，夠嗆了吧！
華姨
- 華姨
- 2011年12月22日下午9:50
團團圓圓，豐豐富富，快快樂樂！！！

回覆
- 滄海一粟
  - 滄海一粟
  - 2011年12月22日下午10:35
  廚房轉轉，轉了大半天嗱，華姨！