【七絕‧端午節】
年年這日問青天,浩氣長存史冊前,
競渡龍舟投糉黍,端陽鼓角港灣宣!
一年容易又端陽,祝各位節日愉快!
今年六月十二日是端午節。為應節,和去年一樣,我裹了私房糉。除了做傳統的糯米糉,還裹了粘米糉。粘米糉沒糯米糉那麼膩,內餡豐儉由人。我用了瘦肉、花菰、蓮子、江瑤柱、鹹蛋黃(每個糉只下半粒鹹蛋黃)。糯米、粘米裡還參了紅豆增觀感。大約要煮兩小時才熟透!
粘米糉不太傷胃,但沒糯米糉香,
不是每個人都喜愛。
我吃粘米糉喜蘸甜豉油,別有風味!
滄海一粟二零一二年六月廿三日初刊
二零一三年六月十一日 重刊
二零一三年六月十一日 重刊
饀料
- 大忙人 大忙人
- 2013年6月14日下午10:10
- 你好叻呀!咁難做嘅傳統食品都識做! Yummy! Yummy!
- 回覆
- 滄海一粟 滄海一粟
- 2013年6月15日上午2:43
- 唔係真架?咁誇張!
- 雲霞姬子 雲霞姬子
- 2013年6月14日上午5:33